Yogi Tea
Lavera
Antonio Martins - green coco

Színes rizssaláta gyümölccsel és magvakkal

4 személyre

 

Hozzávalók:

 

  • 200 g RAPUNZEL előfőzött rizs megmosva

  • 1 sárga- és 1 pirospaprika

  • 2 szál zeller

  • 1 banán

  • 1 alma

  • 250 g joghurt

  • 1 ek RAPUNZEL napraforgóolaj

  • 10 RAPUNZEL apróra vágott dió vagy kesudió

  • ½ citrom leve

  • 1 tk édes mustár

  • 1 tk curry

  • 1 tk frissen reszelt gyömbér

  • 4-5 ek finomra vágott petrezselyem

  • 1 tk RAPUNZEL Ázsia fűszersó

  • Petrezselyem

Elkészítés:

 

A rizst kétszer annyi vízben 15 perc alatt lassú tűzön megpároljuk, majd hagyjuk kihűlni. Ezalatt a zöldségeket és gyümölcsöket megmossuk, feldaraboljuk. A joghurtot az olajjal és a többi hozzávalóval összekeverjük. Végül a rizst, a gyümölcsöt és zöldséget összekeverjük és több órán át állni hagyjuk, hogy összeérjenek az ízek. Ízlés szerint fűszerezzük és petrezselyemmel tálaljuk.

 

Elkészítési idő: 30 perc

Elkészítés után legalább két órát pihentessük.