Yogi Tea
Lavera
Antonio Martins - green coco

Mogyorós-csokis álom liszt nélkül

Hozzávalók:

 

  • 100 g RAPUNZEL egész mogyoró, Demeter

  • 4 tojássárgája

  • 150 g porcukor

  • 300 g RAPUNZEL őrölt mogyoró

  • 100 g RAPUNZEL keserűcsokoládé demeter

  • RAPUNZEL sütőolaj a tepsire

 

Elkészítés:

 

A tojásfehérjét a porcukorral habosra verjük, hozzáadjuk az őrölt mogyorót és a csokidarabokat. Ha a tészta száraznak tűnik, hozzá lehet adni pár evőkanál vizet. A tésztát hagyjuk állni 30 percig.

A mogyorókat tegyük a sütőlapra, és rövid idő alatt, 120 fokon pirítsuk meg, majd a barna héját hámozzuk le.

Vágjuk kocka formákra a tésztát, tegyük rá a kizsírozott tepsilapra, és díszitsük a tetejét egy-egy mogyoróval. 200 fokon kb. 16 percig süssük.