Yogi Tea
Lavera
Antonio Martins - green coco

Ázsiai gyors lencse - egytálétel 4 személyre

Elkészítési idő: 40 perc

Hozzávalók:
250g Rapunzel vörös lencse
1 felkockázott hagyma, 1 préselt fokhagymagerezd
2 szál felvágott zeller
1 kk őrölt kömény, ź kk csilipor
1 babérlevél
600 ml víz
2 kk citromlé
1 kk Rapunzel balzsamecet
1 ek szójaszósz
15 g Rapunzel kókuszchips

 

Elkészítés:
A lencsét megmossuk. A hagymával, foghagymával, zellerrel, köménnyel, csilivel, babérlevéllel vízben megfőzzük. Kb. 10-15 percig főzzük, amíg a folyadék elpárolog. Kiszedjük a babérlevelet, majd hozzáadjuk a citromlevet, szójaszószt és a kókuszchipset. Forrón tálaljuk.

Javaslat: pálmaolajban pirított hagymakarikákkal díszíthetjük.