Yogi Tea
Lavera
Antonio Martins - green coco

Aszalványok kicukrosodása

A bio szárított gyümölcsök (különösen jellemző a szilvára, fügére) a betakarítás után, főleg a tavaszi, nyári szezonban kicukrosodnak.
Mit jelent ez? Mindenekelőtt tudni kell, hogy ez egy természetes folyamat. A szárított gyümölcs felületén megjelenő kis fehér gyümölcscukor-göböcskék semmilyen veszélyt nem jelentenek és arra utalnak, hogy a gyümölcs a benne lévő nedvesség további részét elveszítette. A nedvesség távozásával a gyümölcs külső felületén megjelenő fehér cukor mintegy védőfelületként is szolgál a továbbiakban. Mindez az ökológiai termesztésből származó, mindennemű vegyszeres kezeléstől mentes szárított gyümölcs természetazonos minőségi jellemzője.